清新抹茶卷

7.9分
110人已做过
一般 蒸锅

配方

5种材料
面粉 100克、抹茶粉 20克、糖 30克、水 150克、酵母 5克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把酵母，糖倒进温水里搅拌好，然后倒进面粉里，倒进一点抹茶粉，把它们搅拌均匀，揉成团
步骤2.
然后另一个盆里也放进面粉，倒进酵母水，搅拌均匀揉成团，把两块面团都放到温暖处发酵！
步骤3.
一般是两个小时左右，看看面团是不是有小孔，有小孔就可以做了，把面团放到案板上揉光滑！
步骤4.
取一块抹茶的面团，擀成长方形的面皮
步骤5.
同样的把白面团也取下一块，擀成长面皮
步骤6.
把抹茶面皮放到白面皮的下面！
步骤7.
从长的一边卷起，卷成长条！
步骤8.
稍微按一下，用刀切成长度相同的卷
步骤9.
把它们都放到蒸锅里蒸，大火开锅后转中火，蒸十五分钟就可以了
步骤10.
出锅了啦！！！

窍门

抹茶有一点苦味，加一点糖可以掩盖抹茶粉的苦味！因为切的花卷小蒸十五分钟就可以了，如果做的大就要蒸二十分钟的

相关专题

包含此做法的食谱

蒸锅 抹茶 抹茶粉 面粉 温暖 酵母

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 抹茶卷做法大全

清新抹茶卷
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

清新抹茶卷
先把酵母，糖倒进温水里搅拌好，然后倒进面粉里，倒进一点抹茶粉，把它们搅拌均匀，揉成团
然后另一个盆里也放进面粉，倒进酵母水，搅拌均匀揉成团，把两块面团都放到温暖处发酵！
一般是两个小时左右，看看面团是不是有小孔，有小孔就可以做了，把面团放到案板上揉光滑！
取一块抹茶的面团，擀成长方形的面皮
同样的把白面团也取下一块，擀成长面皮
把抹茶面皮放到白面皮的下面！
从长的一边卷起，卷成长条！
稍微按一下，用刀切成长度相同的卷
把它们都放到蒸锅里蒸，大火开锅后转中火，蒸十五分钟就可以了
出锅了啦！！！