椰蓉奶块

7.6分
103人已做过
一般

配方

7种材料
牛奶 一包、玉米淀粉 适量、椰蓉 适量、白糖 适量、淡奶油 适量、香菜 装饰、枸杞 装饰

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一个耐热容器，底部均匀撒上椰蓉。
步骤2.
将100ml的牛奶和玉米淀粉混合拌匀。
步骤3.
开火，锅中倒入剩下的牛奶，加入淡奶油。
步骤4.
淡奶油融化后加入适量的白糖。
步骤5.
煮开后慢慢加入调好的玉米淀粉奶汁。
步骤6.
快速搅拌，直至奶液变的黏稠，有点类似膏状，离火。
步骤7.
迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中。
步骤8.
在奶膏上也均匀撒上椰蓉。
步骤9.
当奶膏完全凝固后，倒扣出来即可。

窍门

加入玉米粉奶液后要快速搅拌，不然会有疙瘩。

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椰蓉奶块
准备一个耐热容器，底部均匀撒上椰蓉。
将100ml的牛奶和玉米淀粉混合拌匀。
开火，锅中倒入剩下的牛奶，加入淡奶油。
淡奶油融化后加入适量的白糖。
煮开后慢慢加入调好的玉米淀粉奶汁。
快速搅拌，直至奶液变的黏稠，有点类似膏状，离火。
迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中。
在奶膏上也均匀撒上椰蓉。
当奶膏完全凝固后，倒扣出来即可。