酸奶慕蛋糕

9.7分
115人已做过
难 酸 裱花嘴、牙签

配方

8种材料
酸奶 300ml、奶粉 适量、吉利丁片 15g、黄油 20g、奶油 250ml、糖 100g、奥利奥饼干 一包、巧克力酱 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
饼干去夹心后，将饼干弄碎
步骤3.
黄油隔热水溶化后加入饼干中均匀
步骤4.
饼干与黄油混匀后，全部倒入6寸模貝中压平，再放入冰箱冷藏半小时
步骤5.
吉利丁片先用冷水泡软
步骤6.
奶油加糖打发备用
步骤7.
吉利丁片泡软后，挤干水份，加入少许奶粉一起隔水溶化
步骤8.
将吉利丁液全部倒入奶油中翻拌均匀
步骤9.
最后加入酸奶混合均匀即制成慕斯液了
步骤10.
从冰箱取出饼干底，直接倒入全部慕斯液
步骤11.
用力震平后，就放置冰箱冷藏4小时以上
步骤12.
脱模时，先用热毛巾抹一圈外围，这样就比较好脱模了
步骤13.
先用牙签勾出奶瓶的形状，再用巧克力酱裱出来
步骤14.
奶瓶中再挤一点奶油下去，周围再用裱花嘴裱花纹
步骤15.
画功实在是太差了，惭愧！

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酸奶慕蛋糕
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酸奶慕蛋糕
准备材料
饼干去夹心后，将饼干弄碎
黄油隔热水溶化后加入饼干中均匀
饼干与黄油混匀后，全部倒入6寸模貝中压平，再放入冰箱冷藏半小时
吉利丁片先用冷水泡软
奶油加糖打发备用
吉利丁片泡软后，挤干水份，加入少许奶粉一起隔水溶化
将吉利丁液全部倒入奶油中翻拌均匀
最后加入酸奶混合均匀即制成慕斯液了
从冰箱取出饼干底，直接倒入全部慕斯液
用力震平后，就放置冰箱冷藏4小时以上
脱模时，先用热毛巾抹一圈外围，这样就比较好脱模了
先用牙签勾出奶瓶的形状，再用巧克力酱裱出来
奶瓶中再挤一点奶油下去，周围再用裱花嘴裱花纹
画功实在是太差了，惭愧！