青瓜炒蛋

7.4分

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一般

鸡蛋 3个、青瓜 2条、姜小块、蒜 2瓣、盐适量、油适量

步骤1.

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材料青瓜、鸡蛋、姜、蒜

步骤2.

碗里放盐、打入鸡蛋搅拌均匀

步骤3.

姜去皮切丝、蒜去衣拍碎

步骤4.

青瓜清洗干净、切片

步骤5.

热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至鸡蛋凝固

步骤6.

鸡蛋装盘待用

步骤7.

热锅放油、放姜蒜爆香、放青瓜翻炒片刻

步骤8.

放鸡蛋翻炒均匀、放盐、翻炒几下即可

步骤9.

成品

鸡蛋煎凝固就可以装盘待用了、后面还会放去翻炒、煎久鸡蛋会变老。

包含此做法的食谱

鸡蛋鸡蛋液搅拌青瓜

窍门配方

青瓜炒蛋

材料青瓜、鸡蛋、姜、蒜

碗里放盐、打入鸡蛋搅拌均匀

姜去皮切丝、蒜去衣拍碎

青瓜清洗干净、切片

热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至鸡蛋凝固

鸡蛋装盘待用

热锅放油、放姜蒜爆香、放青瓜翻炒片刻

放鸡蛋翻炒均匀、放盐、翻炒几下即可

成品