混合味牛扎糖

9.0分

113人已做过

难平底锅

奶粉 100克、黄油 50克、蔓越梅 60克、抹茶粉 25克、花生碎 100克、棉花糖白色 130克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好材料。

步骤2.

先把黄油放到平底锅小火软化，然后倒入棉花糖。全程都是小火，慢慢来。

步骤3.

棉花糖要化到?这个程度，才可以下一步。

步骤4.

棉花糖融化后，加奶粉(如果是抹茶蔓越梅，或者抹茶花生，这一步除了放奶粉还得加入抹茶一起)材料放进去后得快速搅拌，让棉花糖跟奶粉抹茶融合一起。

步骤5.

加入花生或者蔓越梅干，这里我拿的是花生图。如果是蔓越梅就放蔓越梅，还是小火。继续快速拌匀，让所有食材搅拌一起。

步骤6.

然后变成这个样子?。如果是抹茶就是绿色。这个时候关火，把糖浆放到油纸上整形。

步骤7.

然后多种混合口味步骤也跟上面是一样的，只是什么口味就放什么材料，做好整形后就是?这个样子了。然后放风口晾凉一下，不要全部凉透变硬，还有点软度的时候比较好切。

步骤8.

这个是抹茶花生的。

步骤9.

然后切成一条一条的。如图?

步骤10.

全部切好。

步骤11.

然后再切成小个小个的。大概5到6厘米左右的小块。

步骤12.

简单又美味。

步骤13.

包装好漂亮的糖纸就可以送人或者自己储存好慢慢吃了。如果是夏天，注意里面加一层糯米纸，防止粘连。

牛扎糖制作简单，注意小火全程就好，然后棉花糖和奶粉比例一定要注意，如果奶粉比棉花糖多则太干，奶粉过少则太粘。包装纸里面加一层糯米纸更加容易保存，网上都是有买的。逢年过节送给亲戚朋友，多么高大上对不对？赶紧学起来吧?

包含此做法的食谱

糯米简单棉花糖糯米纸绿色黄油夏天

窍门配方

混合味牛扎糖

准备好材料。

先把黄油放到平底锅小火软化，然后倒入棉花糖。全程都是小火，慢慢来。

棉花糖要化到?这个程度，才可以下一步。

棉花糖融化后，加奶粉(如果是抹茶蔓越梅，或者抹茶花生，这一步除了放奶粉还得加入抹茶一起)材料放进去后得快速搅拌，让棉花糖跟奶粉抹茶融合一起。

加入花生或者蔓越梅干，这里我拿的是花生图。如果是蔓越梅就放蔓越梅，还是小火。继续快速拌匀，让所有食材搅拌一起。

然后变成这个样子?。如果是抹茶就是绿色。这个时候关火，把糖浆放到油纸上整形。

然后多种混合口味步骤也跟上面是一样的，只是什么口味就放什么材料，做好整形后就是?这个样子了。然后放风口晾凉一下，不要全部凉透变硬，还有点软度的时候比较好切。

这个是抹茶花生的。

然后切成一条一条的。如图?

全部切好。

然后再切成小个小个的。大概5到6厘米左右的小块。

简单又美味。

包装好漂亮的糖纸就可以送人或者自己储存好慢慢吃了。如果是夏天，注意里面加一层糯米纸，防止粘连。