草莓千层

8.6分
131人已做过
困难 平底锅、刮刀、筛子、保鲜膜

配方

8种材料
鸡蛋 两个、草莓 450g、牛奶 200ml、低筋面粉 70g、黄油 20g、动物性奶油 300ml、白糖 25g（放鸡蛋里）、白糖 20g（放奶油里）

做法

30个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称好需要的东西
步骤2.
草莓泡盐水洗干净，去头切片。留几个好看的放一边。
步骤3.
鸡蛋加白糖搅拌好。
步骤4.
加入黄油搅拌好。
步骤5.
加入牛奶搅拌好。
步骤6.
加入筛好的低筋面粉。
步骤7.
搅拌好
步骤8.
用筛子过滤好颗粒。
步骤9.
这个是完整的面糊。
步骤10.
保鲜膜包好，放冰箱静一静。
步骤11.
我的平底锅是六寸的，所以这个面糊可以做七张皮。
步骤12.
一勺面糊，全程小火。
步骤13.
等到面糊起泡了说明熟了。用刮刀轻轻刮边沿。
步骤14.
小心的倒在铺了油纸的东西上。
步骤15.
弄好一张皮了。我用冷水冲下，然后用干净的厨房布擦干，为了降温，不然皮容易坏。
步骤16.
总共可以做七张皮。选好漂亮的放在最上面。
步骤17.
叠起来，包起来，放入冰箱冷藏下。
步骤18.
奶油加糖，打发它。
步骤19.
打到可以直立起小勾就可以了。
步骤20.
把皮拿出来，准备好垫下面的纸皮。
步骤21.
底下铺层皮。
步骤22.
一层奶油，喜欢奶油多的可以多放。
步骤23.
一层草莓。
步骤24.
再一层奶油。
步骤25.
盖上去一层皮，然后重复上面的步骤。
步骤26.
最后的成品。完成后我会放到冷藏里，冷藏一到两小时，然后放保鲜里，随时想吃就切开吃。
步骤27.
这个是昨天做的，奶油比较多的，也很好吃。
步骤28.
来一张近照。
步骤29.
切开的。
步骤30.
喜欢吃嘛？喜欢就自己做吧。

窍门

煎皮的时候不要放油哦，全程小火，煎好一片就要降温，不然皮不好。奶油要打好来，不然容易化哦。我的糖的份量有减少，不喜欢甜的可以适量减少。

相关专题

包含此做法的食谱

牛奶 白糖 盐水 黄油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 草莓的做法大全

草莓千层
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

草莓千层
称好需要的东西
草莓泡盐水洗干净，去头切片。留几个好看的放一边。
鸡蛋加白糖搅拌好。
加入黄油搅拌好。
加入牛奶搅拌好。
加入筛好的低筋面粉。
搅拌好
用筛子过滤好颗粒。
这个是完整的面糊。
保鲜膜包好，放冰箱静一静。
我的平底锅是六寸的，所以这个面糊可以做七张皮。
一勺面糊，全程小火。
等到面糊起泡了说明熟了。用刮刀轻轻刮边沿。
小心的倒在铺了油纸的东西上。
弄好一张皮了。我用冷水冲下，然后用干净的厨房布擦干，为了降温，不然皮容易坏。
总共可以做七张皮。选好漂亮的放在最上面。
叠起来，包起来，放入冰箱冷藏下。
奶油加糖，打发它。
打到可以直立起小勾就可以了。
把皮拿出来，准备好垫下面的纸皮。
底下铺层皮。
一层奶油，喜欢奶油多的可以多放。
一层草莓。
再一层奶油。
盖上去一层皮，然后重复上面的步骤。
最后的成品。完成后我会放到冷藏里，冷藏一到两小时，然后放保鲜里，随时想吃就切开吃。
这个是昨天做的，奶油比较多的，也很好吃。
来一张近照。
切开的。
喜欢吃嘛？喜欢就自己做吧。