红烧罗非鱼

9.5分
92人已做过
困难

配方

12种材料
葱段 少许、罗非鱼 一条、青红辣椒 少许、蒜头 少许、盐 少许、老抽 适量、白糖 少许、番茄酱 适量、胡椒粉 少许、酱油 适量、淀粉 适量、料酒 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
鱼清洗干净，两面划几刀，摸一遍淀粉
步骤3.
锅里倒油放入鱼小火慢慢煎至两面金黄
步骤4.
锅里留油，爆香葱段和蒜头
步骤5.
加入一勺番茄酱继续翻炒爆香
步骤6.
爆香以后放入鱼
步骤7.
加水末过鱼身的二分之一
步骤8.
加入两勺酱油
步骤9.
一勺老抽
步骤10.
一勺料酒
步骤11.
少许白糖
步骤12.
小火炖至15分钟左右，中间可以用勺子舀汤浇鱼身上
步骤13.
准备一个碗，一勺淀粉，少许胡椒粉，一勺水调成水淀粉
步骤14.
鱼放盘，锅里汁留着，然后水淀粉倒入锅里煮开即可
步骤15.
鱼装好盘
步骤16.
浇上即可
步骤17.
青红辣椒切丝摆盘

窍门

用淀粉摸一遍鱼为了方便煎，不容易沾锅
罗非鱼也可以换成其他鱼类

相关专题

包含此做法的食谱

红辣椒 水淀粉 胡椒粉 番茄 白糖 胡椒 摆盘

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 红烧罗非鱼的做法大全

红烧罗非鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

红烧罗非鱼
准备好材料
鱼清洗干净，两面划几刀，摸一遍淀粉
锅里倒油放入鱼小火慢慢煎至两面金黄
锅里留油，爆香葱段和蒜头
加入一勺番茄酱继续翻炒爆香
爆香以后放入鱼
加水末过鱼身的二分之一
加入两勺酱油
一勺老抽
一勺料酒
少许白糖
小火炖至15分钟左右，中间可以用勺子舀汤浇鱼身上
准备一个碗，一勺淀粉，少许胡椒粉，一勺水调成水淀粉
鱼放盘，锅里汁留着，然后水淀粉倒入锅里煮开即可
鱼装好盘
浇上即可
青红辣椒切丝摆盘