香辣芋艿

7.1分
86人已做过
一般 辣、香辣 电饭锅

配方

7种材料
肉末 20克、芋艿 300克、青红辣椒 各1个、大蒜香葱 适量、油盐生抽 适量、料酒白糖味精 适量、开水水淀粉 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
因除芋艿皮手要痒，所以用电饭锅先煮至八成熟。
步骤2.
然后把煮的的芋艿除皮并用刀切成差不多小的块状，把青、红辣椒、大蒜、香葱等也都切好备用。
步骤3.
起油锅把大蒜煸香后，放入肉末煸炒变色即可。
步骤4.
当肉末煸炒变色后加入青、红辣椒煸出香味，然后加料酒去腥提味。
步骤5.
当上述食材散发香味时加入切好的芋艿翻粆均匀后加适量的盐、生抽、白糖翻炒均匀后加入适量的开水焖煮3分钟即可。
步骤6.
打开盖子后加一点点水淀粉改大火收汁，是芋艿更入味。最后加味精和香葱拌匀后即可出锅。
步骤7.
出锅装盘即可享受美味的香辣芋艿啦。

相关专题

包含此做法的食谱

红辣椒 水淀粉 生抽 白糖 肉末 香辣 芋艿

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 芋艿的做法大全

香辣芋艿
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香辣芋艿
因除芋艿皮手要痒，所以用电饭锅先煮至八成熟。
然后把煮的的芋艿除皮并用刀切成差不多小的块状，把青、红辣椒、大蒜、香葱等也都切好备用。
起油锅把大蒜煸香后，放入肉末煸炒变色即可。
当肉末煸炒变色后加入青、红辣椒煸出香味，然后加料酒去腥提味。
当上述食材散发香味时加入切好的芋艿翻粆均匀后加适量的盐、生抽、白糖翻炒均匀后加入适量的开水焖煮3分钟即可。
打开盖子后加一点点水淀粉改大火收汁，是芋艿更入味。最后加味精和香葱拌匀后即可出锅。
出锅装盘即可享受美味的香辣芋艿啦。