独家黑豆猪尾煲

6.4分

519人已做过

10分钟以内一般

猪尾巴一条、黑豆一大把、姜 5片、盐适量、油适量、酱油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪尾拔干净毛，斩件，姜切片。

步骤2.

黑豆提前4~5小时泡好。

步骤3.

黑豆放煲底，猪尾跟姜放上面。

步骤4.

加水没过猪尾，大火烧开转中小火，盖上盖子焖煮大概30~45分钟。到剩下一点点汁时，关火。把猪尾跟黑豆另起油锅爆炒香，放盐、酱油。（忘记拍照了）

步骤5.

装回瓦煲就可以上桌了。

如果你喜欢吃软一点的就适当增加焖煮的时间，因此水就要适当放多一些；反之，就放少一些。全凭个人喜好。

包含此做法的食谱

瓦煲酱油爆炒焖煮油锅火烧猪尾

窍门配方

独家黑豆猪尾煲

猪尾拔干净毛，斩件，姜切片。

黑豆提前4~5小时泡好。

黑豆放煲底，猪尾跟姜放上面。

加水没过猪尾，大火烧开转中小火，盖上盖子焖煮大概30~45分钟。到剩下一点点汁时，关火。把猪尾跟黑豆另起油锅爆炒香，放盐、酱油。（忘记拍照了）

装回瓦煲就可以上桌了。