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芝士猪排
难
其它
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备两块瘦猪肉
步骤2.
用刀背轻轻敲打猪肉 横竖两面都要敲打 可以让肉更松 而且炸时候不卷边
步骤3.
在一侧开一个口 方便填芝士
步骤4.
切好后 准备腌制猪肉
步骤5.
先放些啤酒 抓匀 等肉吸收了 再放其它调料 腌制至少一个小时
步骤6.
把腌好的肉里填入芝士 按压一下
步骤7.
均匀的两面蘸上生粉
步骤8.
再裹上蛋液
步骤9.
拍面包糠 按压一下 不然进锅炸时会掉
步骤10.
锅里放油 烧至5成热 把猪排放入 炸至两面金黄
步骤11.
捞出 用吸油纸吸去多余的油 切块摆盘 挤些番茄沙司 分分钟光盘啊?
芝士用芝士片更好 味道更浓 家里没有就用马苏代替了
如果不知道什么时候油是5成热 就用干的筷子放入锅里 筷子上有细小的泡泡 就差不多5成了
如果不知道什么时候油是5成热 就用干的筷子放入锅里 筷子上有细小的泡泡 就差不多5成了
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