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窍门配方

香煎芝士猪排
准备材料
猪里脊洗净切薄片
用肉锤敲打肉片,使肉片表面变松软体积变大变薄,正反二面各打10下左右
打好的肉片撒盐和白胡椒粉,轻轻揉捏后让肉片腌10分钟
鸡蛋中加入芝士粉
加入切碎的百里香
倒入淡奶油
搅拌好的芝士蛋糊
腌好的肉片上均匀地拍上面粉
再沾一层芝士奶糊
平底锅中倒入橄榄油,油5成热时将肉片放入,调成中小火慢慢煎
煎好一面再翻面煎至二面金黄即可,出锅配意式番茄酱或是番茄沙司一起吃