天天菜谱
共13图
香煎芝士猪排
8.6分
94人已做过
难
平底锅
配方
10种材料
猪里脊 300g、芝士粉 20g、意式番茄酱 适量,或番茄沙司、
面粉
小半碗、新鲜百里香 2小支、
鸡蛋
1个、盐 1茶匙、白胡椒粉 少许、
橄榄油
50ml、
淡奶油
1大匙
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
猪里脊洗净切薄片
步骤3.
用肉锤敲打肉片,使肉片表面变松软体积变大变薄,正反二面各打10下左右
步骤4.
打好的肉片撒盐和白胡椒粉,轻轻揉捏后让肉片腌10分钟
步骤5.
鸡蛋中加入芝士粉
步骤6.
加入切碎的百里香
步骤7.
倒入淡奶油
步骤8.
搅拌好的芝士蛋糊
步骤9.
腌好的肉片上均匀地拍上面粉
步骤10.
再沾一层芝士奶糊
步骤11.
平底锅中倒入橄榄油,油5成热时将肉片放入,调成中小火慢慢煎
步骤12.
煎好一面再翻面煎至二面金黄即可,出锅配意式番茄酱或是番茄沙司一起吃
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香煎猪排做法大全
菜谱:
65
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
鸡蛋
芝士
胡椒粉
淡奶油
番茄
橄榄
肉片
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窍门配方
香煎芝士猪排
准备材料
猪里脊洗净切薄片
用肉锤敲打肉片,使肉片表面变松软体积变大变薄,正反二面各打10下左右
打好的肉片撒盐和白胡椒粉,轻轻揉捏后让肉片腌10分钟
鸡蛋中加入芝士粉
加入切碎的百里香
倒入淡奶油
搅拌好的芝士蛋糊
腌好的肉片上均匀地拍上面粉
再沾一层芝士奶糊
平底锅中倒入橄榄油,油5成热时将肉片放入,调成中小火慢慢煎
煎好一面再翻面煎至二面金黄即可,出锅配意式番茄酱或是番茄沙司一起吃