天天菜谱
共12图
香酥黄金腿
7.9分
115人已做过
难
香酥
配方
4种材料
鸡腿
8个、新奥尔良烤翅调料 1包、油 适量、料酒 少许
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好鸡腿,放水里去血
步骤2.
将鸡腿上面划几刀,方便入味易熟
步骤3.
在鸡腿根部以上将鸡腿肉切开
步骤4.
准备好调料包
步骤5.
将切好的鸡腿腌制30分钟,方便入味
步骤6.
腌制好的鸡腿洗一下
步骤7.
将锅烧热,倒入适量的油,油温一定要热,转小火,放入鸡腿
步骤8.
要不停翻动,大概炸25分钟
步骤9.
炸好装盆,根部包个锡纸,美观又方便拿着啃
步骤10.
啃的好香
步骤11.
吱吱吱
窍门
1.鸡腿划几刀入味易熟,稍微深点,但不要切断
2.根部和上面切断
3.腌制时间长点入味,腌制好清洗干净
4.锅一定要烧热,油温要高
5.鸡腿选的大小决定炸的时间
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菜谱:
33
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
鸡腿肉
锡纸
鸡腿
腿肉
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在鸡腿根部以上将鸡腿肉切开
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腌制好的鸡腿洗一下
将锅烧热,倒入适量的油,油温一定要热,转小火,放入鸡腿
要不停翻动,大概炸25分钟
炸好装盆,根部包个锡纸,美观又方便拿着啃
啃的好香
吱吱吱