天天菜谱
共12图
冬瓜墨鱼五花肉汤
8.1分
97人已做过
难
配方
7种材料
五花肉
半斤、墨鱼干 8片、
冬瓜
1斤、料酒 少许、
耗油
少许、油 少许、盐 4勺
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好冬瓜,墨鱼干,五花肉
步骤2.
将冬瓜削皮去芯,墨鱼干泡软,将它们洗净
步骤3.
冬瓜切片,五花肉切片,墨鱼干切块
步骤4.
将锅烧热,在锅中放入少许油加入姜片和五花肉
步骤5.
然后放入墨鱼干,如果油多,倒掉多余的油
步骤6.
放入冬瓜,炒起来
步骤7.
加入盐,料酒,耗油煸炒片刻
步骤8.
加入适量的水
步骤9.
待冬瓜变透明,底部微白就熟了
步骤10.
装盘
步骤11.
来张有料的
窍门
1.冬瓜切的不要太薄,太薄易熟太厚不入味
2.因为五花肉油多,汤清淡比较好吃,所以倒掉多余的油
3.冬瓜变透明,底部还有点白就好了
包含此做法的食谱
冬瓜
五花肉
料酒
耗油
墨鱼
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窍门配方
冬瓜墨鱼五花肉汤
准备好冬瓜,墨鱼干,五花肉
将冬瓜削皮去芯,墨鱼干泡软,将它们洗净
冬瓜切片,五花肉切片,墨鱼干切块
将锅烧热,在锅中放入少许油加入姜片和五花肉
然后放入墨鱼干,如果油多,倒掉多余的油
放入冬瓜,炒起来
加入盐,料酒,耗油煸炒片刻
加入适量的水
待冬瓜变透明,底部微白就熟了
装盘
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