韭菜炒鸡蛋

7.1分
73人已做过
一般 炒锅

配方

6种材料
鸡蛋 2个、韭菜 200克、植物油 30克、盐 2克、味精 少许、姜蒜末 各5克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜洗净切段
步骤2.
鸡蛋打入碗里调成蛋液 姜蒜切末
步骤3.
炒锅放油，油温六成热放入鸡蛋液
步骤4.
待鸡蛋煎至成型后，用锅铲将起切碎盛出
步骤5.
再放入少许植物油，油温七成热放入姜蒜末爆香。
步骤6.
再放韭菜翻炒一会儿
步骤7.
再加入煎好的鸡蛋，放盐和味精翻炒片刻即可起锅。
步骤8.
成品：韭菜炒鸡蛋

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韭菜炒鸡蛋
韭菜洗净切段
鸡蛋打入碗里调成蛋液 姜蒜切末
炒锅放油，油温六成热放入鸡蛋液
待鸡蛋煎至成型后，用锅铲将起切碎盛出
再放入少许植物油，油温七成热放入姜蒜末爆香。
再放韭菜翻炒一会儿
再加入煎好的鸡蛋，放盐和味精翻炒片刻即可起锅。
成品：韭菜炒鸡蛋