小熊挤挤包

7.2分
86人已做过
一般 保鲜袋 烤箱

配方

8种材料
酸奶 145克、巧克力 适量、酵母 3克、高筋面粉 300克、鸡蛋液 30克、黄油 30克、盐 3克、糖 30克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把出黄油，巧克力外所有材料放入面包机先揉面半小时再加入黄油再揉半小时。
步骤2.
达到可以拉出透明薄膜状态。
步骤3.
在面包机内发酵到两倍大。
步骤4.
发酵好的面团揉几分钟排气，再分成32克的面团16个，放入考盘二次发酵。
步骤5.
发酵到两倍大后，把剩余面团分成两克一个的小圆球32个，粘在大面团的上面做耳朵。
步骤6.
刷蛋液，烤箱130度预热烤20分钟左右。冷却后用隔水融化的巧克力画上眼睛和嘴巴。
步骤7.
等巧克力晾干后装入保鲜袋保存，老化时间慢一点。

窍门

温度时间仅供参考，我家烤箱温度偏高，第一次做注意观察。

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把出黄油，巧克力外所有材料放入面包机先揉面半小时再加入黄油再揉半小时。
达到可以拉出透明薄膜状态。
在面包机内发酵到两倍大。
发酵好的面团揉几分钟排气，再分成32克的面团16个，放入考盘二次发酵。
发酵到两倍大后，把剩余面团分成两克一个的小圆球32个，粘在大面团的上面做耳朵。
刷蛋液，烤箱130度预热烤20分钟左右。冷却后用隔水融化的巧克力画上眼睛和嘴巴。
等巧克力晾干后装入保鲜袋保存，老化时间慢一点。