9.1分
129人已做过
共14图
草莓蛋糕卷
难
擀面杖
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋清蛋黄分离，蛋黄加牛奶，有，白糖10g搅拌均匀
步骤2.
蛋清加塔塔粉，剩余的白糖，分三次加到蛋清中，做蛋糕卷蛋白打发只需要打到湿性发泡，不然卷的时候容易裂开
步骤3.
低筋面粉泡打粉混合过筛，加到蛋黄中
步骤4.
蛋白分三次加到面糊中，切拌的手法搅拌均匀
步骤5.
烤盘底部撒一点点水，铺一层锡纸
步骤6.
面糊倒入烤盘中，震出大的气泡
步骤7.
烤箱预热110度，烤到表面上色即可
步骤8.
倒置在油纸上，晾至不烫手
步骤9.
撕去锡纸，好可爱
步骤10.
抹一层薄薄的奶油，和一拍草莓
步骤11.
由下往上卷起，可以借助擀面杖，定型30分钟，就可以了
步骤12.
切开就行了
步骤13.
臭美一下
详细的蛋白打发，蛋白蛋黄面糊混合步骤我上一个菜谱有，这两个菜谱是一起做的，偷懒没有照照片，
相关专题
相关菜谱
-
![草莓蛋糕卷]()
24图草莓蛋糕卷荐配方:细砂糖,牛奶,色拉油,低筋面粉烤箱2小时以上9.5分256人做过 -
![草莓蛋糕卷]()
3图草莓蛋糕卷配方:低筋面粉,白砂糖,鸡蛋,色拉油窍门烤箱,打蛋器10分钟以内6分590人做过 -
![草莓蛋糕卷]()
草莓蛋糕卷配方:蛋黄,细砂糖,蛋白,细砂糖窍门10分钟以内5.2分101人做过 -
![草莓蛋糕卷]()
17图草莓蛋糕卷荐配方:草莓,白砂糖,白砂糖,蛋黄窍门烤箱9.7分129人做过 -
![草莓蛋糕卷]()
12图草莓蛋糕卷荐配方:鸡蛋,草莓,草莓,面粉烤箱,打蛋器8.7分102人做过 -
![草莓蛋糕卷]()
5图草莓蛋糕卷配方:面粉,鲜奶油,草莓,蛋黄烤箱6.3分95人做过 -
![草莓蛋糕卷]()
17图草莓蛋糕卷荐配方:低筋面粉,草莓粒,鸡蛋,白糖电吹风,烤箱9.7分115人做过 -
![草莓蛋糕卷]()
18图草莓蛋糕卷荐配方:草莓丁,低筋粉,黄油,蛋黄烤箱9.6分140人做过
最流行的菜谱
-
![草莓蛋糕卷]()
13图草莓蛋糕卷荐配方:白糖,面粉,草莓,鸡蛋窍门电饭煲,打蛋器8.9分120人做过 -
![草莓蛋糕卷]()
13图草莓蛋糕卷荐配方:白砂糖,玉米油,鸡蛋,牛奶窍门烤箱8.5分98人做过 -
![草莓蛋糕卷]()
14图草莓蛋糕卷荐配方:鸡蛋,草莓,低筋面粉,玉米油窍门烤箱,打蛋器9.2分134人做过 -
![草莓蛋糕卷]()
13图草莓蛋糕卷荐配方:草莓,柠檬汁,淡奶油,清水窍门烤箱,打蛋器8.8分106人做过 -
![草莓蛋糕卷]()
19图草莓蛋糕卷荐配方:鸡蛋,草莓,牛奶,蛋糕粉9.6分121人做过 -
![草莓裸蛋糕]()
21图草莓裸蛋糕荐配方:鸡蛋,草莓,牛奶,低筋面粉窍门烤箱9.8分118人做过 -
![芙蓉炖蛋]()
7图芙蓉炖蛋配方:鸡蛋,韭菜,鸡精,香油窍门6.5分68人做过 -
![白灼金针菇]()
16图白灼金针菇荐配方:金针菇,小米辣,白砂糖窍门9.4分134人做过 -
![黑芝麻饼干]()
11图黑芝麻饼干荐配方:熟黑芝麻,白糖,泡打粉,黄油窍门烤箱8.1分131人做过 -
![糖醋萝卜片]()
19图糖醋萝卜片荐配方:白萝卜,白糖,白醋,香油窍门榨汁机9.6分117人做过
