糖醋萝卜片

9.6分
117人已做过
困难 糖醋 牙签 榨汁机

配方

5种材料
白萝卜 一个、白糖 3勺、白醋 5勺、香油 5克、生抽 两勺

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选择一个白萝卜切掉头尾洗刷干净。
步骤2.
用刀具切成一片片的圆片。
步骤3.
亲，切圆片的时候一定要慢慢来，切的越薄越好，手指放在后面清晰可见。
步骤4.
放一勺半盐腌30分钟。
步骤5.
腌的时候用手搓匀这样萝卜好出水。
步骤6.
30分钟以后把萝卜冲洗一下去咸。
步骤7.
准备一个封闭盒把萝卜片放铺好到里面。
步骤8.
准备好4样调味品生抽、白醋、白糖和香油准备调汁。
步骤9.
3勺白糖。
步骤10.
5勺白醋。
步骤11.
2勺生抽。
步骤12.
之后调入5克左右的香油，按一个方向搅拌让白糖融化掉。
步骤13.
调好的汁尝一下如果感觉不够可以随自己口味再添加调味品，调料汁最好将将淹过萝卜片这样好入味，盖好盖子放冰箱保鲜处两天就可以拿出来吃了。
步骤14.
所谓美食不仅好吃还要色相，把腌好的萝卜片摆成一朵花视觉上会更好，咱们来共同学习一下，首先取一片像这样卷一下。
步骤15.
第二步：再用一片包住第一片。
步骤16.
第三部，同样的方法卷第三片。
步骤17.
第四步：同上依次4、5、6片等等卷上，要注意花的形状噢，最后用牙签固定住，是不是很漂亮。
步骤18.
摆盘很重要，从外圈一片片的往里摆，这样摆出来的花会特别好看。

窍门

最后的调味料不用放盐了，因为生抽本来就是咸的，如果有榨汁机就榨点红色蔬菜汁最好把萝卜染成红色会更漂亮。

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糖醋萝卜片
选择一个白萝卜切掉头尾洗刷干净。
用刀具切成一片片的圆片。
亲，切圆片的时候一定要慢慢来，切的越薄越好，手指放在后面清晰可见。
放一勺半盐腌30分钟。
腌的时候用手搓匀这样萝卜好出水。
30分钟以后把萝卜冲洗一下去咸。
准备一个封闭盒把萝卜片放铺好到里面。
准备好4样调味品生抽、白醋、白糖和香油准备调汁。
3勺白糖。
5勺白醋。
2勺生抽。
之后调入5克左右的香油，按一个方向搅拌让白糖融化掉。
调好的汁尝一下如果感觉不够可以随自己口味再添加调味品，调料汁最好将将淹过萝卜片这样好入味，盖好盖子放冰箱保鲜处两天就可以拿出来吃了。
所谓美食不仅好吃还要色相，把腌好的萝卜片摆成一朵花视觉上会更好，咱们来共同学习一下，首先取一片像这样卷一下。
第二步：再用一片包住第一片。
第三部，同样的方法卷第三片。
第四步：同上依次4、5、6片等等卷上，要注意花的形状噢，最后用牙签固定住，是不是很漂亮。
摆盘很重要，从外圈一片片的往里摆，这样摆出来的花会特别好看。