酱香花肉豆腐块

8.2分
92人已做过
难 酱香

配方

10种材料
青椒 1个、花肉 1块、蒜头 5瓣、蒜苗 1根、豆腐 1块、小米椒 2个、生抽 适量、油 适量、盐 适量、豆瓣酱 1调羹

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料,洗净.
步骤2.
花肉煮至八分熟,备用.
步骤3.
把所需材料切好.
步骤4.
锅烧热,倒入油,往锅中撒下适量盐,下豆腐煎至表面金黄.
步骤5.
盛起备用.
步骤6.
热锅冷油,下花肉,煎香煎出油来.
步骤7.
把煎香的花肉拨开一边,下蒜沫爆香,倒入1调羹豆瓣酱.
步骤8.
炒均.
步骤9.
加入豆腐,炒2分钟.
步骤10.
倒入青椒、小米椒、蒜苗炒2分钟,调入酱油,炒匀,可以出锅喽！
步骤11.
成品图.

窍门

煎豆腐时己加入盐,豆瓣酱也是咸的,无需再放盐,调入适量生抽即可.

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酱香花肉豆腐块
备好材料,洗净.
花肉煮至八分熟,备用.
把所需材料切好.
锅烧热,倒入油,往锅中撒下适量盐,下豆腐煎至表面金黄.
盛起备用.
热锅冷油,下花肉,煎香煎出油来.
把煎香的花肉拨开一边,下蒜沫爆香,倒入1调羹豆瓣酱.
炒均.
加入豆腐,炒2分钟.
倒入青椒、小米椒、蒜苗炒2分钟,调入酱油,炒匀,可以出锅喽！
成品图.