养生豆腐

9.6分
121人已做过
难

配方

10种材料
火腿 20克、虾仁 30克、豆腐 150克、豌豆 20克、胡萝卜 半根、玉米淀粉 15克、葱碎 少许、菜籽油 适量、香油 少许、盐 6克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材（虾仁提前洗好，去虾线，豌豆剥出粒，胡萝卜刮皮。）
步骤2.
小葱切成葱碎装碗备用。
步骤3.
胡萝卜切碎，装碗备用。
步骤4.
火腿切碎装碗备用。
步骤5.
豆腐切成小块装盘备用。
步骤6.
锅中加水，水开后放入豆腐焯水2分钟，去豆腥味。捞出备用。
步骤7.
锅中加入适量菜籽油，加热，加入葱碎爆出香味。
步骤8.
加入虾仁翻炒至虾仁变色，变弯曲。
步骤9.
加入胡罗卜碎，豌豆翻炒1分钟。
步骤10.
加入火腿翻炒1分钟。
步骤11.
加入2小碗水。
步骤12.
放入豆腐，加入6克盐。煮约3分钟。
步骤13.
准备水淀粉，加入几滴香油。
步骤14.
把水淀粉淋入锅中，汤汁变粘稠即可。
步骤15.
成品！

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养生豆腐
准备食材（虾仁提前洗好，去虾线，豌豆剥出粒，胡萝卜刮皮。）
小葱切成葱碎装碗备用。
胡萝卜切碎，装碗备用。
火腿切碎装碗备用。
豆腐切成小块装盘备用。
锅中加水，水开后放入豆腐焯水2分钟，去豆腥味。捞出备用。
锅中加入适量菜籽油，加热，加入葱碎爆出香味。
加入虾仁翻炒至虾仁变色，变弯曲。
加入胡罗卜碎，豌豆翻炒1分钟。
加入火腿翻炒1分钟。
加入2小碗水。
放入豆腐，加入6克盐。煮约3分钟。
准备水淀粉，加入几滴香油。
把水淀粉淋入锅中，汤汁变粘稠即可。
成品！