狼牙土豆

7.3分
102人已做过
一般 铁锅

配方

11种材料
土豆 一斤、葱 适量、姜 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、香油 适量、花椒粉 适量、孜然粉 适量、十三鲜 适量、油辣椒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜土豆洗净用花型切片器切条，然后在水里泡几分钟把淀粉泡出来。
步骤2.
放锅里煮至七八分熟。
步骤3.
沥干水份。
步骤4.
铁锅里放适量油烧热，我用的自家种的菜籽油，觉得更香。
步骤5.
下土豆条中火煎至金黄色。
步骤6.
煎好之后沥下油，吃起来没那么腻。
步骤7.
加入所有调料拌匀。
步骤8.
美味的狼牙土豆做好了，好吃极了。

窍门

一定要炸至金黄色，吃起来才又香又脆。我先煮至七八分熟是减少炸的时间，没那么油腻，那么干，而且吃起来外焦里嫩。

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狼牙土豆
新鲜土豆洗净用花型切片器切条，然后在水里泡几分钟把淀粉泡出来。
放锅里煮至七八分熟。
沥干水份。
铁锅里放适量油烧热，我用的自家种的菜籽油，觉得更香。
下土豆条中火煎至金黄色。
煎好之后沥下油，吃起来没那么腻。
加入所有调料拌匀。
美味的狼牙土豆做好了，好吃极了。