清蒸鲍鱼

9.5分
102人已做过
困难 鱼盘 小孩、老人、小孩

配方

6种材料
鲍鱼 6只、海鲜捞汁 适量、姜丝 适量、料酒 适量、葱丝 适量、白胡椒 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把材料准备好
步骤2.
鲍鱼用水冲洗，并用牙刷刷洗边缘。
步骤3.
用小勺把鲍鱼起出来。
步骤4.
全部起出来。
步骤5.
用手撕掉鲍鱼肚和牙齿。
步骤6.
再一次冲洗干净，开始改刀，先竖划几刀。
步骤7.
再横划几刀。
步骤8.
加入少量料酒。
步骤9.
还有少量胡椒粉。
步骤10.
同时姜丝也放进去。
步骤11.
用手抓匀，腌制5分钟。
步骤12.
将腌好的鲍鱼，摆回鲍鱼壳里。
步骤13.
锅里加水并烧开，摆上盖帘，把摆好的鲍鱼盘子放进去。
步骤14.
盖上锅盖，大火蒸3分钟，一定不要时间长了。
步骤15.
出鍋后的鲍鱼特漂亮。
步骤16.
摆上葱丝，淋上汁，在淋上橄榄油。
步骤17.
好了。整好了一点也不老，老人和小孩子都能嚼动。

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清蒸鲍鱼
把材料准备好
鲍鱼用水冲洗，并用牙刷刷洗边缘。
用小勺把鲍鱼起出来。
全部起出来。
用手撕掉鲍鱼肚和牙齿。
再一次冲洗干净，开始改刀，先竖划几刀。
再横划几刀。
加入少量料酒。
还有少量胡椒粉。
同时姜丝也放进去。
用手抓匀，腌制5分钟。
将腌好的鲍鱼，摆回鲍鱼壳里。
锅里加水并烧开，摆上盖帘，把摆好的鲍鱼盘子放进去。
盖上锅盖，大火蒸3分钟，一定不要时间长了。
出鍋后的鲍鱼特漂亮。
摆上葱丝，淋上汁，在淋上橄榄油。
好了。整好了一点也不老，老人和小孩子都能嚼动。