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香辣烤凤爪
一般
辣、香辣
凤爪 10个、老抽姜蒜葱 适量、辣椒粉花椒粉 适量、油盐自然粉味精 适量、料酒 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用刀将脚趾，鸡爪掌心的黄茧疤去掉，洗干净，用刀在掌心划一刀，锅内烧水煮下，捞起控水备用
步骤2.
用姜，葱，盐，料酒，将鸡爪泡三小时
步骤3.
用盐，十三香，味精，盐，自然粉，辣椒粉，油搅拌均匀
步骤4.
放在调料碗里裹均，摆在烤盘上
步骤5.
上下温度180，烤十五分钟即可
盐要放足，一次到位，有盐才有味
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