清炒花蛤

7.0分
72人已做过
一般

配方

6种材料
花蛤 1斤、小葱葱绿 3根、大葱葱白 半根、大蒜 6瓣、橄榄油 2汤匙、米酒 3汤匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
烧热橄榄油。
步骤3.
葱蒜爆香，中小火，蒜要翻炒到微黄。
步骤4.
加入花蛤，继续翻炒。
步骤5.
大火炒到花蛤出汁。
步骤6.
加入米酒，盖盖，大火烧的酒香气出来。
步骤7.
起锅，撒上小葱葱绿。
步骤8.
这道菜就完成了。

窍门

花蛤买回来一定要先泡水。
一点盐都不要加，因为蛤蜊本身有盐味。

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清炒花蛤
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清炒花蛤
准备好食材。
烧热橄榄油。
葱蒜爆香，中小火，蒜要翻炒到微黄。
加入花蛤，继续翻炒。
大火炒到花蛤出汁。
加入米酒，盖盖，大火烧的酒香气出来。
起锅，撒上小葱葱绿。
这道菜就完成了。