西芹凉拌腐竹

6.0分
61人已做过
一般

配方

7种材料
腐竹 5根、西芹 1根、胡萝卜 1根、盐 1勺、糖 1勺、花椒油 1匙、醋 1勺

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西芹切长段，胡萝卜切片，腐竹用冷水浸泡至发
步骤2.
水烧开加入腐竹焯熟，西芹和胡萝卜也分别焯熟。
步骤3.
焯熟的食材分别过冷水，装入容器中
步骤4.
加入适量盐，花椒油，醋，糖搅拌均匀美味的西芹凉拌腐竹块来品尝吧。

窍门

1.腐竹用冷水浸泡口感更佳。2.食材焯水不宜太久，太久就失去脆爽口感影响口感。3.随做随吃一次味道更佳。

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西芹凉拌腐竹
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西芹凉拌腐竹
西芹切长段，胡萝卜切片，腐竹用冷水浸泡至发
水烧开加入腐竹焯熟，西芹和胡萝卜也分别焯熟。
焯熟的食材分别过冷水，装入容器中
加入适量盐，花椒油，醋，糖搅拌均匀美味的西芹凉拌腐竹块来品尝吧。