蒜蓉蒸虾

7.8分
91人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
生姜 适量、鲜虾 一盘、红椒 半个、小葱 少量、鼓油 一小勺、盐 适量、大蒜 2个、生抽 一小勺、味精 少量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选个大的新鲜虾，剪去胡须，挑去虾肠，洗净待用。
步骤2.
大蒜、生姜剥皮切碎，红椒、小葱切碎，
步骤3.
虾整齐的摆放盘中，倒入料酒腌制片刻。过后倒去多余的料酒。
步骤4.
热锅倒入食用油，待油热后倒入生姜、蒜末翻炒，
步骤5.
闻到蒜香倒入一勺鼓油、生抽、
步骤6.
加入切碎的红椒，加少量盐、味精。
步骤7.
切匀的倒在摆好的虾上。
步骤8.
锅内加水，水开后盖上锅盖大火蒸8分钟。（直接用炒锅蒸了）
步骤9.
蒸好后加入切好的葱，就可以吃了。

窍门

蒸虾时也可以在虾下面放入泡软的粉丝，味道也很好。

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蒜蓉蒸虾
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蒜蓉蒸虾
选个大的新鲜虾，剪去胡须，挑去虾肠，洗净待用。
大蒜、生姜剥皮切碎，红椒、小葱切碎，
虾整齐的摆放盘中，倒入料酒腌制片刻。过后倒去多余的料酒。
热锅倒入食用油，待油热后倒入生姜、蒜末翻炒，
闻到蒜香倒入一勺鼓油、生抽、
加入切碎的红椒，加少量盐、味精。
切匀的倒在摆好的虾上。
锅内加水，水开后盖上锅盖大火蒸8分钟。（直接用炒锅蒸了）
蒸好后加入切好的葱，就可以吃了。