红烧米豆腐

7.2分
78人已做过
一般

配方

9种材料
米豆腐 一块、盐 少许、老抽 少许、生抽 1汤匙、黄豆酱 1羹匙、花生油 适量、水 半碗、蚝油 1汤匙、葱花 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
米豆腐洗干净切小块。
步骤3.
葱切葱花。
步骤4.
热锅下油，放入少许盐晕开在锅底，倒入米豆腐。
步骤5.
倒入水，中火烧开，翻过来煮一会。
步骤6.
倒入黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀。
步骤7.
撒入葱花翻炒均匀即可上锅。
步骤8.
成品图。

窍门

火候要掌握好，特别是下调味料后，火不能太大，容易粘锅。

下米豆腐前下点盐可预防米豆腐粘锅。

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红烧米豆腐
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红烧米豆腐
准备好食材。
米豆腐洗干净切小块。
葱切葱花。
热锅下油，放入少许盐晕开在锅底，倒入米豆腐。
倒入水，中火烧开，翻过来煮一会。
倒入黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀。
撒入葱花翻炒均匀即可上锅。
成品图。