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窍门配方

红豆煎饼
红豆洗干净浸泡三个小时。
下适量水,放进小热饭锅蒸至开花。
蒸好的红豆。
鸡蛋打碗里,加入盐跟花生油搅拌均匀。
搅拌好的蛋液。
筛入面粉,加入少许水,用手动打蛋器搅拌均匀。
加入红豆搅拌均匀后摊薄在不粘锅里煎至两面金黄即可。
煎好的红豆饼。
用刀对边切好摆盘即可。