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小土豆烧排骨
一般
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
炒锅中倒油，放八角，葱姜炒香
步骤3.
倒入绰过水的排骨翻炒至变色
步骤4.
倒入酱油，料酒继续翻炒，倒入清水，没过排骨，大火烧开，小火慢炖
步骤5.
炖至排骨八成熟时，倒入切好的小土豆
步骤6.
继续炖煮，直至土豆软烂
步骤7.
收汤后装盘即可
炖肉时，倒点料酒，以去除血腥味
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