蒸卤面

7.2分
97人已做过
一般

配方

8种材料
蒜苔 适量、四季豆 适量、红烧肉 一碗、细面条 2斤、葱 少许、鸡粉 少许、老抽 少许、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，细面条、四季豆和蒜苔、还有红烧肉。
步骤2.
取一个大锅接适量的水（水稍多点，最少够蒸30多分钟的水）笼布湿水，等水响了铺上笼布把面条放入抖散，盖上锅盖蒸15-20分钟。
步骤3.
趁着蒸面条的空档，把菜择洗干净切段。
步骤4.
锅烧热放油，下入蒜苔和四季豆煸炒片刻，放酱油、盐和鸡粉调味，盐放的比平时炒菜要稍多一些，因为面条也需要盐调味。再下入红烧肉加水适量煮至入味3、4分钟。
步骤5.
把蒸好的面条倒入菜锅中抖散拌匀，再入锅蒸十五分钟。
步骤6.
香喷喷的卤面就蒸好了！
步骤7.
看看是不是很好吃呢！

窍门

蒸卤面的菜多少可根据面条的多少来决定，爱吃菜的可多放点。炒菜添加的水依面条的多少来定，水太多了拌的面条会太软，不好吃了，可先用小盆盛出来一些，分批倒入拌匀。

相关专题

包含此做法的食谱

蒸面条 盐和 红烧 四季 蒜苔 卤面

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蒸卤面的做法大全

蒸卤面
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒸卤面
准备好食材，细面条、四季豆和蒜苔、还有红烧肉。
取一个大锅接适量的水（水稍多点，最少够蒸30多分钟的水）笼布湿水，等水响了铺上笼布把面条放入抖散，盖上锅盖蒸15-20分钟。
趁着蒸面条的空档，把菜择洗干净切段。
锅烧热放油，下入蒜苔和四季豆煸炒片刻，放酱油、盐和鸡粉调味，盐放的比平时炒菜要稍多一些，因为面条也需要盐调味。再下入红烧肉加水适量煮至入味3、4分钟。
把蒸好的面条倒入菜锅中抖散拌匀，再入锅蒸十五分钟。
香喷喷的卤面就蒸好了！
看看是不是很好吃呢！