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蒜苗炒腊肠
一般
炒锅
步骤1.
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准备好食材
步骤2.
腊肠放料酒、葱、姜煮熟
步骤3.
蒜苗摘去头尾，切成三厘米长小段，开水焯熟
步骤4.
腊肠切成薄片
步骤5.
炒锅热油放入腊肠爆香
步骤6.
腊肠炒出油后放入蒜苗爆炒
步骤7.
加入少量盐和少量的水，爆炒一分钟，放入味精就可出锅了
步骤8.
摆盘
1.蒜苗用开水焯一下、腊肠先煮熟都是为了缩短在油锅里炒的时间，这样能尽可能保全营养。2.也可加入黑木耳或者胡萝卜之类，好看又好吃。
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