自制旺仔小馒头

9.4分

115人已做过

难筷子烤箱

低筋面粉 25克、奶粉 25克、鸡蛋液 70克、无盐黄油 25克、土豆生粉 130克、泡打粉 2克、糖粉 30克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

所有食材称重，备用！

步骤2.

鸡蛋液加入糖粉，搅拌均匀！

步骤3.

加入无盐黄油，搅打均匀！

步骤4.

在干燥的盆中筛入土豆生粉、低筋面粉、奶粉和泡打粉！

步骤5.

用筷子混合在一起！

步骤6.

倒入鸡蛋混合液！

步骤7.

和成面团！

步骤8.

擀成厚面片！

步骤9.

切成长条！

步骤10.

再切成小方块儿！

步骤11.

揉成小圆球，放入铺好油纸的烤盘中！

步骤12.

喷些水！

步骤13.

放入烤箱预热，180度，上下火，中层，12分钟即可！

步骤14.

旺仔小馒头出炉了！

步骤15.

成品图！

做旺仔小馒头时，面团揉小一点儿，做出来的旺仔小馒头才好看！

包含此做法的食谱

馒头烤箱烤鸡蛋液泡打粉无盐黄油小馒头旺仔小馒头

窍门配方

自制旺仔小馒头

所有食材称重，备用！

鸡蛋液加入糖粉，搅拌均匀！

加入无盐黄油，搅打均匀！

在干燥的盆中筛入土豆生粉、低筋面粉、奶粉和泡打粉！

用筷子混合在一起！

倒入鸡蛋混合液！

和成面团！

擀成厚面片！

切成长条！

再切成小方块儿！

揉成小圆球，放入铺好油纸的烤盘中！

喷些水！

放入烤箱预热，180度，上下火，中层，12分钟即可！

旺仔小馒头出炉了！

成品图！