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炝炒西葫芦
一般
步骤1.
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西葫芦一根，洗净后去头去尾
步骤2.
把洗好的西葫芦切成三角形的片
步骤3.
干红辣椒切段，葱切葱花
步骤4.
锅烧热后倒油，油烧热冒少许烟时倒入干红辣椒和葱花爆香
步骤5.
倒入西葫芦翻炒
步骤6.
加入生抽继续翻炒
步骤7.
再撒盐翻炒均匀
步骤8.
西葫芦炒软塌，加鸡精翻炒均匀关火
步骤9.
出锅装盘享用
1，我家里不能吃辣，所以只放了一个干红辣椒，喜欢吃辣可以多放几个
2，西葫芦在清洗的时候可以在皮上抹盐，用手搓净残留的农药
2，西葫芦在清洗的时候可以在皮上抹盐，用手搓净残留的农药
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