草莓布丁

7.0分
92人已做过
一般 奶锅

配方

4种材料
草莓 100克、牛奶 200克、吉利丁片 6克、炼乳 25克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把草莓去蒂清洗干净，压成泥状。
步骤2.
吉利丁用冷水浸泡5分钟，变软。
步骤3.
牛奶、炼乳倒入奶锅，小火加热，不要沸腾，只需要四周冒泡泡即可离火。
步骤4.
把泡好的吉利丁控一下水份，放到奶锅中搅拌至完全融化。
步骤5.
奶液与草莓泥混合均匀，不需要过筛，有点果粒口感吃起来更好吃。
步骤6.
再把布丁液倒入模具中，入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固，变得Q弹就完成了。
步骤7.
脱模摆盘或者直接挖着吃都可以，一起来享用QQ弹弹、清凉爽口、美味无比的草莓布丁吧。 Bon appetite.

窍门

1.可以换成任何你喜欢的水果。
2.可以用等量的鱼胶粉、吉利丁粉来替换吉利丁片。

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先把草莓去蒂清洗干净，压成泥状。
吉利丁用冷水浸泡5分钟，变软。
牛奶、炼乳倒入奶锅，小火加热，不要沸腾，只需要四周冒泡泡即可离火。
把泡好的吉利丁控一下水份，放到奶锅中搅拌至完全融化。
奶液与草莓泥混合均匀，不需要过筛，有点果粒口感吃起来更好吃。
再把布丁液倒入模具中，入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固，变得Q弹就完成了。
脱模摆盘或者直接挖着吃都可以，一起来享用QQ弹弹、清凉爽口、美味无比的草莓布丁吧。 Bon appetite.