四季豆炒肉丝

8.2分
86人已做过
难

配方

10种材料
蒜瓣 5个、干红辣椒 4个、扁豆角 12根、生姜 10克、肉 150克、淀粉 一勺、鸡精粉 适量、菜籽油 适量、生抽 10克、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两头尖角去除顺带去丝洗干净沥水
步骤2.
切成丝儿
步骤3.
肉切丝儿加淀粉生抽鸡精粉腌制十分钟-淀粉不可加多-否则粘锅
步骤4.
蒜瓣切末-辣椒切一厘米小断-生姜切丝儿-放置备用。
步骤5.
大火热锅起油。转中火
步骤6.
加入肉丝翻炒变色盛出备用
步骤7.
放入材料中大火爆香。
步骤8.
加入四季豆翻炒微微变色-锅干可稍加水
步骤9.
加入适量盐翻炒
步骤10.
加入适量鸡粉翻炒
步骤11.
加入肉丝翻炒均匀即可出锅

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四季豆炒肉丝
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四季豆炒肉丝
两头尖角去除顺带去丝洗干净沥水
切成丝儿
肉切丝儿加淀粉生抽鸡精粉腌制十分钟-淀粉不可加多-否则粘锅
蒜瓣切末-辣椒切一厘米小断-生姜切丝儿-放置备用。
大火热锅起油。转中火
加入肉丝翻炒变色盛出备用
放入材料中大火爆香。
加入四季豆翻炒微微变色-锅干可稍加水
加入适量盐翻炒
加入适量鸡粉翻炒
加入肉丝翻炒均匀即可出锅