茄汁黄金虾

7.3分
106人已做过
一般 茄汁味

配方

9种材料
醋 一勺、虾 十个、料酒 两盖、酱油 两勺、番茄酱 三勺、白糖 一勺、清水 适量、姜片 两片、白胡椒粉 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾挑虾线，用料酒和姜片，少许白胡椒粉腌制。
步骤2.
锅内放少许油，把虾放进去。
步骤3.
反正面都变色捞出。
步骤4.
碗里有3勺番茄酱一勺白糖一勺醋两勺酱油，和少许清水。
步骤5.
把汁倒进锅里。
步骤6.
冒泡泡的时候把虾放进去。
步骤7.
汁都快收完，关火出锅。
步骤8.
开吃吧，味道不错哟

窍门

1、虾要用料酒白胡椒粉姜片去腥。
2、汁里不放盐，用酱油借味和上色。
3、自己品尝着放糖醋，这个比例是我喜欢的。
4、小火慢慢收汁，千万别糊底。

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茄汁黄金虾
虾挑虾线，用料酒和姜片，少许白胡椒粉腌制。
锅内放少许油，把虾放进去。
反正面都变色捞出。
碗里有3勺番茄酱一勺白糖一勺醋两勺酱油，和少许清水。
把汁倒进锅里。
冒泡泡的时候把虾放进去。
汁都快收完，关火出锅。
开吃吧，味道不错哟