干煸腊味菜花

8.3分
125人已做过
难

配方

9种材料
腊肉 50克、尖椒 半个、水发木耳 5朵、散菜花 300克、油 15毫升、生抽 10毫升、姜 2片、蒜 4瓣、剁椒 1勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊肉上锅蒸15分钟。
步骤2.
腊肉切片、木耳撕成小朵、尖椒切块。
步骤3.
菜花掰成小朵，用流水冲洗干净，泡十分钟。
步骤4.
姜切丝、蒜切片。
步骤5.
锅中放油烧热，加入花椒炸出香味，捞出不要。放入姜丝蒜片爆香。倒入腊肉翻炒。
步骤6.
倒入菜花翻炒均匀。
步骤7.
待菜花稍微变绿后，倒入木耳翻炒均匀。
步骤8.
放入尖椒快速翻炒。
步骤9.
加入适量的生抽炒匀。
步骤10.
放一勺剁椒翻炒均匀即可出锅食用。
步骤11.
香喷喷哒，绝美下饭菜。

窍门

1、腊肉蒸制后，在炒制的过程中不会炒的太干。
2 、这个菜腊肉、剁椒本身很咸就没有放盐，个人可根据自己的口味在出锅时尝一下咸淡酌量加盐。
3、我选用的是散菜花，口感更清脆。

相关专题

包含此做法的食谱

下饭菜 十分钟 下饭 木耳 花椒 腊肉 菜花

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 干煸菜花的做法大全

干煸腊味菜花
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

干煸腊味菜花
腊肉上锅蒸15分钟。
腊肉切片、木耳撕成小朵、尖椒切块。
菜花掰成小朵，用流水冲洗干净，泡十分钟。
姜切丝、蒜切片。
锅中放油烧热，加入花椒炸出香味，捞出不要。放入姜丝蒜片爆香。倒入腊肉翻炒。
倒入菜花翻炒均匀。
待菜花稍微变绿后，倒入木耳翻炒均匀。
放入尖椒快速翻炒。
加入适量的生抽炒匀。
放一勺剁椒翻炒均匀即可出锅食用。
香喷喷哒，绝美下饭菜。