紫米饼

8.1分
112人已做过
难 擀面杖

配方

5种材料
面粉 200克、温水 适量、速发粉 三分之一袋、白糖 适量、紫米饭 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫米饭提前蒸熟，晾凉后备用；
步骤2.
拌入白糖，拌均匀；
步骤3.
用温水化开速发粉，倒进面粉，慢慢加水，将面粉搅拌至比较柔软的面絮，然后揉成面团，发酵至蜂窝状；
步骤4.
扒开看下里边的组织；
步骤5.
将面团移至案板上，案板上提前撒些干粉，分割成大小相等的剂子；
步骤6.
取一个剂子，用擀面杖擀成边缘薄，中间略厚的面饼，中间放紫米饭做馅儿；
步骤7.
像包包子一样收口；
步骤8.
翻面按扁，不用太用力哦；
步骤9.
都做好后放饼铛，开小火烙；
步骤10.
烙至两面金黄即可；
步骤11.
好吃哦！

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紫米饼
紫米饭提前蒸熟，晾凉后备用；
拌入白糖，拌均匀；
用温水化开速发粉，倒进面粉，慢慢加水，将面粉搅拌至比较柔软的面絮，然后揉成面团，发酵至蜂窝状；
扒开看下里边的组织；
将面团移至案板上，案板上提前撒些干粉，分割成大小相等的剂子；
取一个剂子，用擀面杖擀成边缘薄，中间略厚的面饼，中间放紫米饭做馅儿；
像包包子一样收口；
翻面按扁，不用太用力哦；
都做好后放饼铛，开小火烙；
烙至两面金黄即可；
好吃哦！