9.3分
122人已做过
共26图
干果萨瓦林蛋糕
困难
刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量好面粉过筛第一遍备用
步骤2.
准备好干果，红枣和葡萄干用开水泡一下，再和蔓越梅干切碎
步骤3.
分离蛋清蛋黄
步骤4.
蛋清盆无水无油，用之前用吹风机吹干
步骤5.
蛋黄中加10克糖搅打均匀
步骤6.
加玉米油搅打均匀
步骤7.
奶粉加开水泡开冷凉倒入搅匀
步骤8.
撒上干果
步骤9.
筛入低粉
步骤10.
用刮刀翻拌均匀，蛋黄糊就好了
步骤11.
蛋白加入柠檬汁几滴
步骤12.
用电动打蛋器低速打发，起鱼眼泡加糖20克
步骤13.
待蛋白细腻光滑加糖20克中速打
步骤14.
待蛋白浓稠时再加糖20克高速搅打
步骤15.
打到蛋白浓稠纹理清晰不变形，提起打蛋器有尖角直立，倒立蛋白盆蛋白不下滑就好了
步骤16.
先取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
步骤17.
再取剩余蛋白翻去翻拌均匀，蛋糕糊就好了
步骤18.
模具内用软化的黄油抹一遍
步骤19.
倒入七八分满抹平，墩几下，放入烤箱中层，150度烘烤，30分钟
步骤20.
出炉了
步骤21.
立即倒扣，两分钟就自动脱模了，看起来很完美呢
步骤22.
我的是aca的38升烤箱，可以同时烤两个
步骤23.
蛋糕糊是三个小四寸的萨瓦林蛋糕的量，所以剩余的蛋糕糊就做成了被子蛋糕，都非常好吃。
步骤24.
草莓酱
步骤25.
巧克力
蛋白打发最关键，一定耐心打好哈。开水泡奶粉可以直接用牛奶代替，因为家里有娃剩余的奶粉所以你知道的哈
相关专题
相关菜谱
-
![萨瓦林蛋糕]()
25图萨瓦林蛋糕荐配方:低筋面粉,鸡蛋,色拉油,清水2小时以上9.3分24人做过 -
![萨瓦林蛋糕]()
萨瓦林蛋糕配方:蛋黄,蛋白,细砂糖,低粉烤箱,打蛋器3.4分132人做过 -
![萨瓦林蛋糕]()
8图萨瓦林蛋糕配方:鸡蛋,低筋面粉,葵花籽油,牛奶7.1分56人做过 -
![蓝莓萨瓦林蛋糕]()
3图蓝莓萨瓦林蛋糕配方:蓝莓,草莓,奶油,绵白糖4.1分172人做过 -
![菠菜萨瓦林蛋糕]()
19图菠菜萨瓦林蛋糕荐配方:低筋面粉,鸡蛋,玉米油,牛奶2,小,时,以,上8.9分72人做过 -
![萨瓦林戚风蛋糕]()
19图萨瓦林戚风蛋糕荐配方:鸡蛋,低筋面粉,玉米油,牛奶窍门烤箱,打蛋器10分钟以内9.6分616人做过 -
![萨瓦林戚风蛋糕]()
20图萨瓦林戚风蛋糕荐配方:鸡蛋,低筋面粉,白糖,玉米油窍门烤箱,打蛋器10分钟以内9.4分224人做过 -
![萨瓦林戚风蛋糕]()
20图萨瓦林戚风蛋糕荐配方:低筋面粉,蛋黄,蛋白,植物油窍门烤箱,打蛋器9.8分113人做过
最流行的菜谱
-
![萨瓦林香蕉戚风蛋糕]()
13图萨瓦林香蕉戚风蛋糕荐配方:香蕉,面粉,鸡蛋,牛奶烤箱,打蛋器8.7分122人做过 -
![萨瓦林柠檬戚风蛋糕]()
12图萨瓦林柠檬戚风蛋糕荐配方:蛋白,柠檬汁,幼砂糖,蛋黄30分钟-1小时8.6分50人做过 -
![萨瓦林4寸菠菜粉蛋糕]()
14图萨瓦林4寸菠菜粉蛋糕荐配方:牛奶,蛋黄,糖粉,橄榄油窍门烤箱9分105人做过 -
![fluff焦糖萨瓦林戚风蛋糕]()
20图fluff焦糖萨瓦林戚风蛋糕荐配方:牛奶,低筋面粉,蛋黄,蛋清9.7分102人做过 -
![8寸萨瓦林戚风蛋糕]()
15图8寸萨瓦林戚风蛋糕荐配方:牛奶,低筋粉,柠檬汁,幼砂糖窍门烤箱,打蛋器9.2分125人做过 -
![糯米酿番茄]()
17图糯米酿番茄荐配方:猪肉,香菇,糯米,番茄窍门9.6分98人做过 -
![麻辣豆腐]()
8图麻辣豆腐配方:窍门6.7分82人做过 -
![黑豆渣糯米糍]()
23图黑豆渣糯米糍荐配方:黄豆,黑豆,黑芝麻,红糖窍门豆浆机9.4分120人做过 -
![马蹄莲花]()
20图马蹄莲花荐配方:蛋清,纯牛奶,绵白糖,全蛋液窍门烤箱,打蛋器9.8分127人做过 -
![酱猪蹄]()
12图酱猪蹄荐配方:猪蹄,柠檬,葱姜蒜,啤酒窍门8.2分115人做过
