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窍门配方

橙汁山药泥
将山药去皮切条,淋湿水入微波炉1分半钟;将微波半熟的山药翻个再淋湿水微波1分半钟;
山药取出加椰浆用压泥器压匀成泥;模具抹油放入盘中,山药泥用刮刀填入抹油的模具,把顶面抹平并脱模;用蔬菜花模在山药泥上轻轻压刻花纹;
橙榨汁;柠檬挤约1茶匙汁;
橙汁、柠檬汁入锅加砂糖小火煮融;
藕粉加少许水搅匀入锅勾芡关火;
将橙汁芡浇在山药泥上即可。
OK了。