锡兰戚风卷

6.6分

66人已做过

一般打蛋器

鸡蛋 5个、牛奶 90克、盐少许、糖 90克、低粉 90克、柠檬汁少许、色拉油 70克、锡兰红茶包 2个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

烤盘铺油纸,蛋白打到中性发泡。

步骤2.

蛋黄,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速打到乳化,大概30秒。

步骤3.

筛入面粉和红茶粉,用打蛋器打10秒钟。

步骤4.

用橡皮刀把四周刮干净,拌均,分次与蛋白混合后入模。

步骤5.

160度,中层,20分钟。

步骤6.

卷起来。

包含此做法的食谱

打蛋器牛奶色拉油色拉面粉打蛋烤盘

窍门配方

锡兰戚风卷

烤盘铺油纸,蛋白打到中性发泡。

蛋黄,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速打到乳化,大概30秒。

筛入面粉和红茶粉,用打蛋器打10秒钟。

用橡皮刀把四周刮干净,拌均,分次与蛋白混合后入模。

160度,中层,20分钟。

卷起来。