9.6分
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芒果流心
困难
裱花袋
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好原料
步骤2.
讲戚风蛋糕，分成两片，放入蛋糕模具，或慕斯圈中，放一个小模具
步骤3.
吉利丁片用凉水泡软
步骤4.
牛奶100g，加热，放入三片吉利丁片，融化成吉利丁水
步骤5.
奶油奶酪隔热水打发至顺滑，加入幼砂糖
步骤6.
芒果果酱50g
步骤7.
吉利丁水，混合均匀
步骤8.
蛋糕中间模具放入50g芒果果酱
步骤9.
倒入二分之一奶酪糊，冰箱冷动3分钟至微微凝固
步骤10.
撒芒果果肉
步骤11.
拿掉慕斯圈
步骤12.
盖上剩余的糊糊，冰箱冷冻几分钟至表面微微凝固
步骤13.
剩余两片吉利丁，加水融化成吉利丁水，混合到100g芒果果酱中，
步骤14.
到在冻好的慕斯上，放入冷藏室5小时左右，到完全凝固
步骤15.
打发奶油，装入裱花袋
步骤16.
芒果去核，中间切开，切片
步骤17.
围城芒果花
步骤18.
摆在蛋糕中心
步骤19.
裱画一圈，撒银珠糖装饰
另有芒果果酱做法
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