狍子肉两吃

Name: 狍子肉两吃
Ingredients: 0狍子肉; 0盐; 0半个蛋清; 0蒜泥; 0土豆淀粉; 0烧烤料; 0酱油; 0料酒

6.5分

70人已做过

一般高压锅

狍子肉、盐、蛋清半个、蒜泥、土豆淀粉、烧烤料、酱油、料酒

步骤1.

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狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水

步骤2.

切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味

步骤3.

加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀

步骤4.

锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出

步骤5.

剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。