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窍门配方

清凉鸡尾酒冻
分别在两个碗里倒入雪碧和鸡尾酒
吉利丁片用冷水泡软
倒掉水
在泡软的吉利丁里面加入温热水化开
放凉一点后,倒入2/3雪碧碗里混合均匀.
然后倒入玻璃酒杯中
剩下的1/3吉利丁液倒入鸡尾酒碗里面
分别盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时以上
取出时已经成冻了
把鸡尾酒冻用刀划成小方块,再洒在玻璃酒杯上就完成了