天天菜谱
共27图
团圆饼
8.8分
102人已做过
困难
筷子、剪刀
配方
4种材料
面粉
、
枣
、油 、
红糖
做法
26个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面团分成三份
步骤2.
取出一份,揉匀擀成饼
步骤3.
刷油,抹匀
步骤4.
撒点红糖
步骤5.
再撒一层面粉卷起来,面粉在这里有分层的作用,还可以防止蒸的时候红糖流出来
步骤6.
双手各握一端,朝反方向这样拧
步骤7.
压一压
步骤8.
按扁
步骤9.
擀开(上一步可是分层的关键~~)
步骤10.
这个放一边备用
步骤11.
另取一块面团,揉匀,擀开,抹油,撒红糖和面粉(抹油的时候饼的边缘不用抹)
步骤12.
这第二张饼就不用拧巴了,大小要能包住第一张饼
步骤13.
中间的饼上刷油撒糖和面粉
步骤14.
把第三张饼盖在上面。这第三张饼和第二张制作方法完全一样的,单层的,大小也一样
步骤15.
边缘抹水,让它们互相粘连
步骤16.
整点花纹
步骤17.
用刀切开
步骤18.
捏合边边,这一步特别像在做一种太阳派
步骤19.
用剪刀修剪,使边角更美观
步骤20.
用瓶子口扣花纹,像不像铜钱啊,所以说啊,这饼寓意很好~~
步骤21.
摆上枣子
步骤22.
做粮仓
步骤23.
做了一些粮食
步骤24.
一根好粗的面条
步骤25.
用筷子一夹,就是一朵花
步骤26.
摆上去,插上大枣,这饼就完成了,可以发酵一会,上锅蒸了
相关专题
团圆做法大全
菜谱:
300
热度:
0
做法
食谱
包含此做法的食谱
面团
和面
寓意
太阳
粮食
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窍门配方
团圆饼
把面团分成三份
取出一份,揉匀擀成饼
刷油,抹匀
撒点红糖
再撒一层面粉卷起来,面粉在这里有分层的作用,还可以防止蒸的时候红糖流出来
双手各握一端,朝反方向这样拧
压一压
按扁
擀开(上一步可是分层的关键~~)
这个放一边备用
另取一块面团,揉匀,擀开,抹油,撒红糖和面粉(抹油的时候饼的边缘不用抹)
这第二张饼就不用拧巴了,大小要能包住第一张饼
中间的饼上刷油撒糖和面粉
把第三张饼盖在上面。这第三张饼和第二张制作方法完全一样的,单层的,大小也一样
边缘抹水,让它们互相粘连
整点花纹
用刀切开
捏合边边,这一步特别像在做一种太阳派
用剪刀修剪,使边角更美观
用瓶子口扣花纹,像不像铜钱啊,所以说啊,这饼寓意很好~~
摆上枣子
做粮仓
做了一些粮食
一根好粗的面条
用筷子一夹,就是一朵花
摆上去,插上大枣,这饼就完成了,可以发酵一会,上锅蒸了