小麦煎饼

7.5分
106人已做过
一般

配方

6种材料
鸡丝 、胡萝卜丝 、皮冻 、普通小麦粉 、发酵粉 、青椒丝

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先在面粉里加发酵粉和水和好，让它发酵40分钟。
步骤2.
在面粉发酵的时候，我们来做馅料。把鸡丝、胡萝卜丝和青椒丝放点橄榄油和盐稍微煸炒2分钟左右，冷却后放冰箱冷藏。
步骤3.
在平时烧肉或者烧鸡留下来的皮冻放在三丝里一起搅拌。如果室温高容易融化的话，可以放入冷冻室稍微冷冻一会，但不要冻成冰块，凝固就可以。
步骤4.
面团发酵好了。先把面团分成一个个小面团，搓圆。
步骤5.
取一个小面团，压扁。在上面放上馅料。
步骤6.
全部包好，注意一定要包紧，否则煎的时候汁水会流出来，那样就算是失败的作品了啊哈哈！
步骤7.
包好后稍微轻轻地压扁一下。然后在锅中倒入橄榄油开始煎了。撒点芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。
步骤8.
煎到两边金黄时就差不多了啊。

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小麦煎饼
先在面粉里加发酵粉和水和好，让它发酵40分钟。
在面粉发酵的时候，我们来做馅料。把鸡丝、胡萝卜丝和青椒丝放点橄榄油和盐稍微煸炒2分钟左右，冷却后放冰箱冷藏。
在平时烧肉或者烧鸡留下来的皮冻放在三丝里一起搅拌。如果室温高容易融化的话，可以放入冷冻室稍微冷冻一会，但不要冻成冰块，凝固就可以。
面团发酵好了。先把面团分成一个个小面团，搓圆。
取一个小面团，压扁。在上面放上馅料。
全部包好，注意一定要包紧，否则煎的时候汁水会流出来，那样就算是失败的作品了啊哈哈！
包好后稍微轻轻地压扁一下。然后在锅中倒入橄榄油开始煎了。撒点芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。
煎到两边金黄时就差不多了啊。