烤箱料理_奶黃南瓜糕

Name: 烤箱料理_奶黃南瓜糕
Ingredients: 1個小南瓜; 4個雞蛋; 3大匙黑糖; 1/椰奶; 1/三花奶水; 0適量椰奶黑糖醬

6.1分

66人已做过

一般烤箱

小南瓜 1個、雞蛋 4個、黑糖 3大匙、椰奶 1/、三花奶水 1/、椰奶黑糖醬適量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

小南瓜洗淨，從蒂頭1/5處切下，去籽，做成南瓜盅。

步骤2.

容器中放入椰奶、三花奶水、黑糖及雞蛋打均，過濾較粗顆粒，做成椰奶漿備用。

步骤3.

南瓜盅內倒入椰奶漿，蓋上蓋子，移入烤箱中，以隔水蒸烤的方式，用170℃烤90分鐘，待涼剖開，切片。

步骤4.

最後，琳上椰奶黑糖醬即可。

製作這道奶黃南瓜糕所選擇的南瓜顆粒不能太大，否則會影響凝結效果，烘烤時可以竹籤襬入南瓜糕中，確定竹籤沒有黏上椰奶汁，即可待涼切片。

包含此做法的食谱

烤箱黑糖小南瓜椰奶南瓜盅三花奶水

烤箱料理_奶黃南瓜糕

小南瓜洗淨，從蒂頭1/5處切下，去籽，做成南瓜盅。

容器中放入椰奶、三花奶水、黑糖及雞蛋打均，過濾較粗顆粒，做成椰奶漿備用。

南瓜盅內倒入椰奶漿，蓋上蓋子，移入烤箱中，以隔水蒸烤的方式，用170℃烤90分鐘，待涼剖開，切片。

最後，琳上椰奶黑糖醬即可。