6.4分
81人已做过
共7图
意式坚果脆饼
一般
刮刀
烤箱
低筋面粉 250克、开心果仁和大杏仁 各50克、盐 1/、冷水 60克、细砂糖 80克、小苏打粉 1/、无盐奶油 65克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
无盐奶油室温加糖和盐，用橡皮刮刀拌匀；
步骤2.
先后加入过筛后的粉料和冷水，
步骤3.
稍微混合后加入开心果仁和大杏仁；
步骤4.
混合均匀揉捏成光滑的面团，再分割成2份；
步骤5.
将每份面团都整形成2-3公分厚的长块状排入烤盘，放进预热180度的烤箱中层；
步骤6.
上、下火烘烤20分钟取出晾凉；
步骤7.
切成约1公分厚的片，切面朝上排入烤盘；
步骤8.
再160度上、下火两面各烤15分钟即可。
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