菌菇焖饭

7.4分
95人已做过
一般 电饭煲

配方

10种材料
口蘑 20克、杏鲍菇 20克、鲜香菇 20克、海鲜菇 20克、熟白米饭 300克、洋葱 小型1/4颗、黑胡椒粉 适量、高汤 100ml、万字酱油 1大勺、大蒜 2瓣

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
各式蘑菇改刀切小，洋葱蒜头切粒。
步骤2.
热锅放油，倒入洋葱蒜粒大火爆香。
步骤3.
倒入各式蘑菇块，翻炒1分钟。
步骤4.
将米饭倒入锅中炒散。
步骤5.
倒入高汤。
步骤6.
调入万字酱油、盐、黑胡椒粉。
步骤7.
充分拌匀，转小火盖上锅盖焖煮8分钟。
步骤8.
焖至米饭的水份基本收干，关火即可。最后可按个人喜好撒入葱花。

窍门

1、如果用电饭煲，前4步的做法一样，然后将所有的菜、调料都放进电饭煲，和米饭一起焖。
2、放入的菜可以根据个人的口味添加，如果是要放肉也要事先炒熟才可以。

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菌菇焖饭
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菌菇焖饭
各式蘑菇改刀切小，洋葱蒜头切粒。
热锅放油，倒入洋葱蒜粒大火爆香。
倒入各式蘑菇块，翻炒1分钟。
将米饭倒入锅中炒散。
倒入高汤。
调入万字酱油、盐、黑胡椒粉。
充分拌匀，转小火盖上锅盖焖煮8分钟。
焖至米饭的水份基本收干，关火即可。最后可按个人喜好撒入葱花。