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炸小麻花
难
保鲜膜、面板
面粉 200g、油条膨松剂 10g、水 110g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量好面粉加10克油条膨松剂
步骤2.
慢慢倒入温水
步骤3.
先搅拌成絮状
步骤4.
再和成面团盖保鲜膜饧15分钟
步骤5.
饧好的面团面板上揉匀滚圆分成两小块面团
步骤6.
先取一个面团擀成饼状
步骤7.
切合适的条
步骤8.
搓长
步骤9.
对折
步骤10.
扭成麻花状
步骤11.
做好后摆放到烤盘里松弛5分钟（这只是一小块面团的麻花），照此方法把另一块面团也做好
步骤12.
油温五成热时下麻花炸制
步骤13.
炸至表面微黄炸熟就可以了
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