豆腐炖虾

8.5分
77人已做过
难

配方

7种材料
虾 适量、豆腐 适量、韭菜 适量、盐 适量、鸡精 适量、芝麻油 适量、胡椒粉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小海虾洗净备用。
步骤2.
韭菜切段。
步骤3.
豆腐切成方丁入不锅中煎至金黄色。
步骤4.
加入适量水。
步骤5.
煮至汤汁沸腾。
步骤6.
加入小海虾。
步骤7.
加盐调味。
步骤8.
炖煮至汤汁变白。
步骤9.
加入韭菜段关火。
步骤10.
加入少许鸡精调味。
步骤11.
加入芝麻油。
步骤12.
加入胡椒粉。
步骤13.
调匀即可出锅。

窍门

1、豆腐也可不煎，直接加水炖煮。
2、放入虾后加盐，可以使虾的上色更红一些。

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豆腐炖虾
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豆腐炖虾
小海虾洗净备用。
韭菜切段。
豆腐切成方丁入不锅中煎至金黄色。
加入适量水。
煮至汤汁沸腾。
加入小海虾。
加盐调味。
炖煮至汤汁变白。
加入韭菜段关火。
加入少许鸡精调味。
加入芝麻油。
加入胡椒粉。
调匀即可出锅。